Kansere karşı ''çekişge zeytin'' önerisi

20 Kasım 2012 10:08 tsi
Kansere karşı ''çekişge zeytin'' önerisi

75. Yıl Milas Devlet Hastanesi Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Özgür Gülhan, taze yeşil zeytinin kırılarak suda tatlandırılmasıyla elde edilen ''çekişge zeytinin'' meme ve bağırsak kanseri başta olmak üzere birçok kanser türünden korunmaya yardımcı oldu

Kansere karşı ''çekişge zeytin'' önerisi
Çekişge zeytini nasıl elde ediliyor?

75. Yıl Milas Devlet Hastanesi Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Özgür Gülhan, taze yeşil zeytinin kırılarak suda tatlandırılmasıyla elde edilen ''çekişge zeytinin'' meme ve bağırsak kanseri başta olmak üzere birçok kanser türünden korunmaya yardımcı olduğunu bildirdi.

Taze yeşil zeytinin kırılarak suda tatlandırılmasıyla elde edilen ve ''çekişge zeytin'' olarak anılan zeytin, sofralardaki yerini almaya başladı. Uzmanlar, bu zeytinin faydalarına dikkat çekiyor.

75. Yıl Milas Devlet Hastanesi Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Özgür Gülhan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ''Yöresel bir lezzet olan çekişge zeytinin tüketilmesi, meme ve bağırsak kanseri başta olmak üzere birçok kanser türünden korunmaya yardımcıdır'' dedi.

Zeytinin besleyici değeri yüksek bir besin olduğuna dikkati çeken Gülhan, çekişge zeytinde bulunana oleik asidin yaşlanmayı önleyici etkisi olduğunu, yaşlanmanın etkilerini azalttığını ifade etti.

''YIL BOYU SOFRALARIN BAŞ TACI"
Milas Ziraat Odası Başkanı İsmail Atıcı ise zeytin hasadı başlamadan önce yeşil zeytinlerin bir dizi işlemden geçirilerek tatlanmaya bırakıldığını anlatarak, ''Hazır hale geldikten sonra yıl boyu sofraların baş tacıdır. Yöremizde çekişge, zeytinciliğin oluştuğu ilk yıllardan itibaren bilinmesi nedeniyle ata geleneği sayılır'' diye konuştu.

Yeşil zeytini hem tazeliği hem de besin değerinin yüksek olması nedeniyle geleneksel zeytin olarak nitelendirdiklerini kaydeden Atıcı, dayanıklılığı açısından dağlık ve yamaç zeytinliklerinden toplanması gerektiğini bildirdi.

Bu haber 2,926 defa okundu.

Yorumlar

+ Yorum Ekle

kapat

Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.