Ziraatçılar uyadı!
habertük
"Türkiye'de çok ciddi şekilde gıda terörü var"
Türkiye Ziraatçılar Derneği
(TZD) Genel Başkanı İbrahim Yetkin, Türkiye'de gıda denetimi ve
kontrolünde ciddi sorunlar olduğunu belirterek, ''Ülkemizde maalesef
yeterli bir denetim uygulandığını söyleyebilmek mümkün değildir.
Türkiye'de çok ciddi şekilde gıda terörü vardır'' dedi.
Yetkin,
gıda ve içki sahteciliği konusunda İçkale Otelinde düzenlediği basın
toplantısında, Türkiye'de son dönemde gıda maddeleri üzerinde yapılan
sahteciliklerde büyük bir artış görüldüğünü söyledi.
Sahte
gıdalarla ilgili olarak bir araştırma yaptıklarını anlatan Yetkin,
piyasada en çok rastlanan sahtecilik örnekleri ve yapılma biçimlerini
şöyle sıraladı:
''Üretim tarihi geçmiş, küflenmiş peynirin yeniden eritilip kalıplara dökülerek kaşar veya krem peynire dönüştürülmesi,
Boyanmış iç yağdan kıyma yapılması,
Zeytinyağına rafine ay çiçeği, kanola, fındık yağı karıştırılması,
Salam, sosis ve sucukların içine deri, sakatat ve etsel atıklar ile baharatlanmış soyanın karıştırılması,
Zeytinlerin kimyasal boya ile siyahlaştırılması,
Sütün yağının alınarak yağ yerine margarin karıştırılması,
Sahte pekmez ve sahte çikolatalar üretilmesi,
Sarımsağın kireç suyunda soyularak, sucuk, salam imalatında kullanılması,
Toz ve pul biberlere kiremit tozu karıştırılması,
Baharatların içine kurutulmuş ot ve saman karıştırılması,
Tatlandırıcı ve şeker karışımlı sahte bal yapılması,
Deri, bağırsak, paça ve sakatatların 'tavuk döner' hazırlanmasında kullanılması,
Metil alkol içeren sahte içkiler üretilmesi,
Gıdaların üretim aşamasında bilinçsizce ilave edilen tatlandırıcı, lezzet verici ve koruyucu maddeler kullanılması.''
''YETERLİ DENETİM YOK''
Yetkin,
gıda denetimi ve kontrolünde ciddi sorunlar olduğunu ifade eden Yetkin,
''Ülkemizde maalesef yeterli bir denetim uygulandığını söyleyebilmek
mümkün değildir. Türkiye'de çok ciddi şekilde gıda terörü vardır'' diye konuştu.
Türkiye'de
Tarım ve Köyişleri Bakanlığına kayıtlı gıda üreten işletme sayısının
yaklaşık 40 bin, gıda satan ve dağıtan iş yeri sayısının ise 500 bin
civarında olduğunu ifade eden Yetkin, ancak gıda denetçisi sayısının
sadece 4 bin 600 olduğunu kaydetti. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı
bünyesindeki gıda denetçilerinin sayısının artırılması gerektiğine
işaret eden Yetkin, ''4 bin 600 denetçiyle 500 bin işyerinin sağlıklı
bir şekilde denetlenmeyeceği ve bu sayının acil olarak artırılması
gerektiği açıktır'' diye konuştu.
Tüketicilerin alışveriş
yaparken bilinçli davranmasının önemine dikkati çeken Yetkin, açık
ortamlarda satılan ürünlerin satın alınmaması, bilinen markaların tercih
edilmesi, güvenilir satış noktalarından alış veriş yapılması, satın
alınan ürünlerde Tarım ve Köyişleri Bakanlığının üretim izninin olması,
ürünlerde son kullanma tarihine bakılması gerektiğini söyledi.
Yetkin,
sahte içki konusunda ne tür tedbirlerin alınabileceğine ilişkin bir
soru üzerine, yerel yöneticilerin ve tarım il müdürlükleri
yetkililerinin bu konuda denetimlerini artırması gerektiğini kaydetti.
İçkilerde çok yüksek vergi oranlarının bulunduğunu belirten Yetkin,
bunun da sahte içkiyi teşvik ettiğini öne sürdü.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle