Tescilli bibere sıkı denetim

19 Ağustos 2014 10:47 tsi

Coğrafi işaret alınarak tescillenen 'Maraş biberi'nin tadının bozulmaması için sıkı denetim yapılıyor.

Tescilli bibere sıkı denetim

Dünya

Coğrafi işaret alınarak tescillenen 'Maraş biberi'nin tadının bozulmaması için sıkı denetim yapılıyor.Dünya

Aroması, kendine has tadı ve insan sağlığına faydasından dolayı mutfakta her zaman kendine yer bulan tescilli 'Maraş biberi'nin tadının bozulmaması için sıkı denetim yapılıyor.

Coğrafi işaret alınarak tescillenen 'Maraş biberi' pul, isot ve toz olarak pazarda müşteriye sunulan biberin kalitesinin korunması için çalışmalar sürüyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri, gerçekleştirdikleri denetimde, uygunsuz ortamda ve belirtilen şartlarda üretim yapmayan üreticiler hakkında cezai işlem uyguluyor.

İl Müdürü İhsan Emiralioğlu, Kahramanmaraş'ın kırmızı biberin en kaliteli üretildiği yerlerden biri olduğunu söyledi.

Kentte üretilen kırmızı biberin tadı, aroması ve lezzeti bakımından diğer bölgelere göre önemli farklılıklar gösterdiğini ifade eden Emiralioğlu, bu nedenle Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası tarafından kırmızı biber için coğrafi işaret alınarak, tescillendiğini belirtti.

Haklı bir üne sahip "Maraş biberi"ni korumak için çalıştıklarını vurgulayan Emiralioğlu, "Kentte 50'nin üzerinde biber üretim tesisi bulunuyor. İlgili yasa kapsamında insanların sağlıklı ve hijyenik gıdaya ulaşabilmeleri için yoğun ve etkin şekilde denetim yapıyoruz. Kontrollerde herhangi uygunsuz, gıda mevzuatına aykırı, insan sağlığını tehdit eden unsur tespit ettiğimizde idari yaptırımlar uyguluyoruz. Bazı firmalarda boya tespiti yapıldı. Bunların Bakanlığımızca yasa gereği teşhiri gerçekleştirildi."

Emiralioğlu, Maraş biberinin unvanını koruyabilmesi için üreticinin mevzuata uygun üretim yapması gerektiğine işaret etti.

Bu haber 1,179 defa okundu.

Yorumlar

+ Yorum Ekle

kapat

Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.